Cara Gampang Membuat Bacalhoada (portuguese fish stew) yang Bisa Manjain Lidah
Anda sedang mencari ide Resep Bacalhoada (portuguese fish stew) Anti Gagal yang unik?, Resep Bacalhoada (portuguese fish stew) yang Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Cara Gampang Membuat Bacalhoada (portuguese fish stew) yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bacalhoada (portuguese fish stew) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bacalhoada (portuguese fish stew), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bacalhoada (portuguese fish stew) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar tentang Bacalhoada (portuguese fish stew) yang dapat sobat jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Bacalhoada (portuguese fish stew) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bacalhoada (portuguese fish stew) memakai 8 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
setelah mencoba masakan dari brazil moqueca sekarang saya membuat masakan ala orang portugis,Bacalhoada atau stew ikan cod.mungkin kalau di Indonesia bisa di ganti dengan ikan asin jambal roti atau ikan asin yg berdaging putih dan firm teksturnya.di sini adanya ikan asin yg terbuat dari fillet ikan cod.jadi kalau di southeast asia mungkin bisa di ganti dgn ikan asin lainnya,kalau gk nemu ya. ini gampang banget dan gk ribet tentunya,oke simak ya....tp maaf poto step by step nya gk ada ya
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bacalhoada (portuguese fish stew):
- 400 gr ikan asin cod
- 2 butir telur rebus
- 500 gr kentang
- 1 mangkok kecil minyak zaitun
- 1 buah bawang bombay
- 40 biji black olive buang bijinya
- secukupnya garam dan lada hitam bubuk
- secukupnya susu cair
Cara untuk membuat Bacalhoada (portuguese fish stew)
- Cuci dan rendam ikan asin Cod selama 24 jam dengan 2x ganti air.
- Dalam wajan tata ikan asin cod,lalu tuang susu hingga menutupi seluruh ikan.nyalakan kompor lalu didihkan dengan api kecil beberapa menit (me:8 menit).
- Sementara menunggu susu mendidih,kita kupas dan potong potong bulat kentang,jgn lupa di cuci dan di rendam ya.
- Setelah 8 menit merebus ikan,angkat ikannya saja,sisihkan.
- Rebus kentang mengunakan susu bekas merebus ikan tadi,rebus kira kira 20 menitan atau hingga kentang setengah matang.
- Sambil menunggu kentang matang,kita potong potong bawang bombay,potong bulat bulat ya.
- Angkat dan tiriskan kentang.sisihkan.
- Dalam pinggan tahan panas (me:pirex) tuang minyak zaitun ratakan lalu letakkan potongan bawang bombay di susul kentang lalu ikan cod beri garam dan lada,susul dengan bawang bombay dan kentang,lalu letakkan irisan telur ayam dan black olive,tutup dengan aluminum foil.
- Panaskan oven 180℃ selama 10 menitan.panggang kentang ikan selama 40-45 menitan.angkat sajikan bersama salad dan nasi.
- Tips:pastikan rasanya sudah pas ya.ikan cod yg di rendam segitu lamanya biasanya akan menjadi tawar,jdi tambahkan garam secukupnya.
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bacalhoada (portuguese fish stew) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!