Resep Chocolate Swiss Roll, Bikin Ngiler
Sedang mencari inspirasi Resep Chocolate Swiss Roll yang Lezat Sekali yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Chocolate Swiss Roll Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Cara Gampang Membuat Chocolate Swiss Roll yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Swiss Roll yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Chocolate Swiss Roll, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Chocolate Swiss Roll yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Chocolate Swiss Roll yang dapat sobat jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Chocolate Swiss Roll sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Chocolate Swiss Roll memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Source Swissroll : Sukmawati RS
Source Chocolate ganache : Fenita Dede
#chocolateswissroll #komunitaspaders #cookpad_paders #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Hari ini kedatangan teman neng @wiena26 sama-sama wargi Bogor yg awal dulu kenal malah dari dunia maya (FB) lanjut di @cookpad_id . Bebikinanlah chocolate swissroll resepnya mba @sukmawati_rs soal gulung menggulung saya belom bs secantik punya mba sukmawati 😅 tapi beneran ini endeuus lembut dan moist. Terimakasih resepnya ya mba 😘. Saya modif sedikit dengan menambahkan 1 butir kuning telur dan permukaannya disiram chocolate ganache. Saya pake resep chocolate ganachenya mbasay @fenita dede bikin 1/4 resep cukup buat siramin si bolgul. Terimakasih ya mba 😘, enak deh, bikin cakenya tambah nyoklat 😍😋. Step by step ga bgt lengkap karena seperti biasa bebikinan di recokin bocah 😅.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chocolate Swiss Roll:
- 70 gr air panas
- 25 gr coklat bubuk kualitas baik
- 20 gr gula pasir berbutir halus
- 4 kuning telur
- 15 gr gula pasir berbutir halus
- 4 putih telur
- 50 gr gula pasir berbutir halus
- 50 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr minyak sayur
- Filling : secukupnya whippcream/buttercream dan parutan keju
- Chocolate ganache untuk glaze :
- 75 gr dark cooking chocolate, cincang halus/sisir halus
- 80 ml susu UHT (resep asli 50 sesuaikan aja kekentalannya ya)
- 25 gr whippcream bubuk
- ➡ini takaran 1/4 resep
Cara untuk menyiapkan Chocolate Swiss Roll
- Aduk coklat bubuk, 20 gr gula pasir dan air panas sampai rata seperti pasta, sisihkan. Lalu panaskan oven di suhu 180 dercel.
- Kocok rata kuning telur dan 15 gr gula pasir menggunakan whisk sampai gula larut dan adonan agak pucat. Kemudian masukan adonan coklat tadi dan juga minyak sayur aduk rata. Lalu masukan tepung terigu 2 tahap sambil diayak, aduk balik menggunakan spatula, aduk sampai rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur menggunakan mixer sampai berbusa, lalu masukan 50 gr gula pasir bertahap, Kocok sampai kaku (jika wadah dibalik telur tidak tumpah). Lalu masukan kocokan putih telur bertahap ke dalam adonan coklat tadi. Aduk balik menggunakan spatula sampai merata. Lalu tuang ke dalam loyang yg sudah dioles margarine dan dialas baking paper (saya pake loyang 24cmx24cmx4cm). Hentak 2x. Lalu panggang dalam oven sampai matang (tes tusuk).
- Setelah matang, dinginkan dahulu. Setelah dingin oles dengan whippcream/buttercream. Beri parutan keju diujung sisinya. Lalu gulung perlahan sambil dipadatkan. Taruh diatas coolling rak dengan alas dibawahnya karena akan disiram chocolate ganache.
- Cara membuat chocolate ganache : tuang susu UHT kedalam panci, nyalakan api kecil. Saat pinggirannya mulai berbuih matikan api lalu masukan whipcream bubuk aduk rata. Kemudian masukan DCC, aduk terus sampai seluruh DCC meleleh dan rata. Chocolate ganache siap digunakan. (Kekentalannya bisa di sesuaikan selera ya. Kalau mau agak cair bisa ditambah susunya). Siram merata diseluruh permukaan bolu gulung tadi. Lalu masukan kedalam kulkas supaya set.
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chocolate Swiss Roll yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!