Resep Chocolate Swiss Roll Cake yang Enak Banget
Sedang mencari inspirasi Resep Chocolate Swiss Roll Cake, Bikin Ngiler yang unik?, Cara Gampang Membuat Chocolate Swiss Roll Cake yang Enak memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menghidangkan Resep Chocolate Swiss Roll Cake Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Chocolate Swiss Roll Cake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Chocolate Swiss Roll Cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Chocolate Swiss Roll Cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar mengenai Chocolate Swiss Roll Cake yang dapat sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chocolate Swiss Roll Cake adalah Loyang rollcake uk 27 x 27 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Swiss Roll Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Chocolate Swiss Roll Cake memakai 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Re-bake resep dari Youtube channel HidaMari Cooking dengan beberapa modifikasi. Cake ini sangat lembut, rasa coklatnya kuat, dan mudah dibuat. Telur yang dipakai juga sedikit serta tidak menggunakan bahan tambahan pengemulsi (seperti TBM/SP/Ovalet). Highly recommended ✨🍫
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Chocolate Swiss Roll Cake:
- Cocoa swiss roll
- 3 buah kuning telur
- 10 g gula pasir
- 20 ml (16 g) vegetable oil
- 40 ml susu cair
- 55 g tepung terigu serbaguna
- 5 g coklat bubuk
- 3 butir putih telur
- 50 g gula pasir
- Chocolate cream
- 30 g couverture sweet chocolate (saya pakai meiji dark chocolate 20g + coklat bubuk 10g)
- 120 ml heavy cream
- Chocolate ganache
- 80 g couverture sweet chocolate (saya pakai meiji dark chocolate 50g)
- 80 ml heavy cream
- 10 g starch syrup (atau madu)
Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Swiss Roll Cake
- Cocoa swiss roll : kuning telur + 10g gula pasir, campur rata menggunakan whisk.
- Tambahkan Vegetable oil, aduk rata. tambahkan susu, aduk rata.
- Tambahkan terigu dan cocoa powder yang sudah diayak, aduk rata
- Buat meringue. Putih telur + 1/3 bagian gula, kocok dg mixer. Tambahkan gula secara bertahap, kocok hingga kaku.
- Masukkan meringue sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk dengan teknik balik.
- Tuang kedalam loyang yang sudah dilapisi baking paper. Panggang pada suhu 190℃ selama 12-13 menit. Setelah matang, lepas baking paper, masukkan sponge cake bersama dengan rak pendinginnya kedalam kantong plastik besar selagi panas agar sponge cake tidak kering dan tetap moist. Tunggu hingga dingin baru keluarkan dari kantong plastik.
- Chocolate cream : Lelehkan coklat, campur dengan coklat bubuk. Tambahkan sedikit heavy cream, aduk hingga coklat tercampur rata. Tambahkan sisa heavy cream, kocok hingga kaku.
- Chocolate ganache : Masukkan coklat kedalam heavy cream. Lelehkan, tambahkan madu, aduk rata.
- Chocolate swiss roll cake : Oles krim pada permukaan cake, gulung. Bungkus dengan cling wrap, diamkan dalam lemari es 1 jam.
- Setelah 1 jam oles permukaan roll cake dengan ganache.
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chocolate Swiss Roll Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!