Cara Gampang Menyiapkan French Bread, Enak
Lagi mencari ide Bagaimana Menyiapkan French Bread, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Bagaimana Menyiapkan French Bread yang Menggugah Selera memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Resep French Bread Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal French Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari French Bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan French Bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar seputar French Bread yang dapat kamu jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah French Bread yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat French Bread memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
French Bread adalah salah satu roti yang berasal dari perancis. Biasanya roti ini di makan dengan soup karena troti ini tidak memiliki rasa dan teksturnya keras menjadi pengganti nasi sebagai pemenuhan karbohidrat. Roti ini memiliki bentuk lonjong panjang dengan guratan di bagian atasnya, tekstur dalam roti sangat lembut dan ketika di tekan akan kembali lagi ke bentuk semula. Selamat mencoba semoga berhasil :). Untuk teknik pencampurannya menggunakan spone dough sedangkan teknik makeupnya hanya di pilin dengan tangan.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan French Bread:
- Sponge Dough (Starter) :
- 75 gram tepung terigu protein tinggi
- 45 ml air suam - suam kuku (bisa di tambahkan jika dirasa kurang)
- 2.5 gram Yeast instant
- Dough :
- 175 tepung terigu protein tinggi
- 1.25 gram yeast instant
- 5 gram castor sugar
- 1.25 gram bread improver
- 105 ml air
- 2.5 gram garam
- 5 gram mentega putih atau butter
Cara untuk menyiapkan French Bread
- Untuk membuat starter, campurkan yeast ke dalam air suam - suam kuku aduk sebentar kemudian tambahkan tepung terigu. diamkan kurang lebih 3 - 4 jam (namun kemarin saya dalam pembuatannya hanya 30 menit, jika ingin hasil yang bagus bisa lebih lama lagi agar yeast aktif secara keseluruhan)
- Dalam kom lain, tuangkan tepung terigu yang sudah di ayak dan masukkan gula kastor, breade improver dan ragi. Masukkan starter kemudian uleni hingga tercampur semua. Jika kurang bisa tambahkan air secukupnya.
- Uleni adonan hingga kalis, selanjutnya tambahkan mentega putih dan uleni kembali hingga tercampur.
- Bulatkan menjadi bentuk seperti bola, olesi kom dengan mentega masukkan adonan ke dalam kom dan tutup menggunakan kain yang sudah di basahi. Jika ingin cepat dalam proses proofing dapat menggunakan mesin proofing namun jika tidak bisa di letakkan di rangan yang hangat agar ragi cepat bereaksi. Proofing kurang lebih 45 - 60 menit.
- Setelah mengembang 2 kali lipat dari bentuk awal, kempiskan adonan hingga gas yang ada di dalamnya keluar semua. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, gulung adoanan dari pinggir secara perlahan dan jangan lupa untuk di rekatkan agar ketika di oven adonan tidak pecah.
- Kemudian letakkan ke dalam loyang datar, masukkan kembali ke dalam mesin proofing kurang lebih 30 menit. Setelah mengembang ambil dan beri goresan pada bagian atasnya. Olesi bagian atas dengan air garam hingga merata dan basah. Fungsi air garam agar bagian luar roti menjadi keras.
- Masukkan ke dalam oven, atur suhu kurang lebih 180 derajat cercius api atas dan 180 derajat cercius api bawah selama 30 menit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan French Bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!