Resep Homemade French Baguette, Lezat
Sedang mencari ide Resep Homemade French Baguette Anti Gagal yang unik?, Resep Homemade French Baguette yang Enak memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara menghidangkan Bagaimana Membuat Homemade French Baguette Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Homemade French Baguette yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Homemade French Baguette, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Homemade French Baguette yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar seputar Homemade French Baguette yang dapat kalian jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Homemade French Baguette sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Homemade French Baguette menggunakan 4 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Dari dulu penasaran bikin roti ini, apakah susah atau ga. Terus seneng juga liat roti2 eropa yang biasanya suka ada tepung2 nya gitu di atasnya.. Hehehe..
Liat2 cara bikin roti ini di youtube, terus ketemu lah resep John Kirkwood. Ternyata bahannya simple banget, tapi memang butuh waktu lama buat ini & agak sedikit ribet. Karena memang ragi yang digunakan sedikit jadi waktu profingnya lama. Tapi dibalik waktu & proses yang lama itu, citarasa roti yang dihasilkan lebih kaya loh..
Emang si roti2 eropa cenderung lebih liat/agak keras dibanding dengan roti2 asia yang biasanya lembut & empuk. Jadi yang suka/mau coba salah satu roti eropa ini harus sabar ya bikinnya. Kalau mau praktis si tinggal beli aja ya di toko2 bakery yang ada.. Hehe.. :D Tapi kalau bikin sendiri ada rasa kepuasan tersendiri gitu deh pas makannya... Hahaha.. ;D
Ya bagi yang mau coba bikin ini harus siapkan waktu khusus ya supaya hasilnya maksimal... :D
Yuuk, yang mau coba bikin silahkan loh ya... :D
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Homemade French Baguette:
- 700 g Tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt/ 8 g Garam
- 1/2 sdt/ 2 g Ragi instan (pastikan ragi aktif ya)
- 520 g Air dingin
Cara untuk menyiapkan Homemade French Baguette
- Campur tepung, garam & ragi di mangkok, aduk rata.
- Tuang air dingin, lalu aduk dengan spatula/sendok/ujung sodet kayu sampai tercampur rata menjadi adonan yang lengket. Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan selama 45 menit.
- Setelah 45 menit, keluarkan adonan dari mangkok. Basahi tangan dengan air, lalu lipat adonan sebanyak 5-6 kali. Lalu masukkan kembali ke dalam mangkok, tutup dengan plastik wrap & diamkan selama 45 menit. (Note : adonan memang lengket ya, jangan tambah tepung lagi. Tangan dibasahi dulu supaya adonan tidak nempel di tangan).
- Ulangi step diatas sebanyak 3 kali.
- Setelah itu, taburkan tepung di meja yang akan digunakan untuk membentuk adonan.
- Keluarkan adonan dari mangkok ke meja, taburi adonan dengan tepung. Lalu bagi adonan jadi 4 bagian sama besar. Pipihkan adonan dengan jari2 tangan supaya udara keluar, lalu bentuk adonan seperti bentuk roti hotdog. Lakukan untuk tiap bagian adonan. Tutup dengan plastik wrap & diamkan selama 15 menit.
- Siapkan kain bersih yang agak besar untuk menaruh adonan baguette yang telah dibentuk. Lalu taburkan dengan sedikit tepung di atas kain. Sisihkan.
- Pipihkan adonan, bentuk adonan menjadi bentuk baguette, taburi atasnya dengan sedikit tepung. Lalu taruh adonan baguette di atas kain bersih tadi. Lipat sedikit kain agar jadi pembatas antara adonan baguette yang satu dengan yg lain supaya tidak saling menempel & bentuknya tetap. Lakukan hingga adonan habis. Tutup adonan yang telah dibentuk dengan kain bersih/serbet. Diamkan selama 20 menit.
- Panaskan oven di suhu 200 derajat celcius selama 12 menit. Siapkan loyang yang diisi dengan air panas, masukkan ke dalam oven di rak bawah. Penggunaan air supaya bagian dalam baguette lembut ketika dipanggang.
- Siapkan loyang untuk memanggang baguette yang telah diolesi carlo. Pindahkan baguette ke loyang dengan hati2. Semprot dengan sedikit air lalu sayat bagian atas adonan baguette. Lakukan hal yang sama untuk bagian adonan yang lain.
- Masukkan ke oven di rak atas & semprotkan lagi dengan sedikit air ke atas adonan baguette. Panggang selama 16-20 menit. Setelah matang keluarkan dari oven & taruh diatas cooling rack. Selesai. (kenapa disemprot air di atas adonan baguette? supaya atasnya crispy).
- Cukup ribet si & memakan waktu lama buatnya. Tapi hasilnya worth it, apalagi homemade... :D
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Homemade French Baguette yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!