Resep Strudel (Puff Pastry) Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Strudel (Puff Pastry) yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Strudel (Puff Pastry) yang Enak Banget memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Membuat Strudel (Puff Pastry) Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Strudel (Puff Pastry) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Strudel (Puff Pastry), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Strudel (Puff Pastry) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar tentang Strudel (Puff Pastry) yang bisa kalian jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Strudel (Puff Pastry) adalah 4pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Strudel (Puff Pastry) diperkirakan sekitar 120 menit.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Strudel (Puff Pastry) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Strudel (Puff Pastry) menggunakan 16 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
pengen coba buat puff pastry alhamdulillah sukses :D
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Strudel (Puff Pastry):
- Bahan Puff Pastry
- 500 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
- 100 gr Gula Pasir
- 15 gr Garam Halus
- 60 gr Mentega
- 250 cc Air Es
- 250 gr Korsvet
- Bahan Isi
- 4 bh Pisang kepok
- 2 bh apel
- Daging Cincang yang sudah di masak dengan bawang bombay dll
- secukupnya keju
- secukupnya meses coklat
- SKM coklat
- kismis
- mentega untuk olesan atas
Langkah-langkah untuk menyiapkan Strudel (Puff Pastry)
- Taruh korsvet diatas plastik tutup dengan plastik lainnya lalu Gilas dengan roling pin sambil ditata sampai berbentuk kotak dengan ketebalan yang sama jangan terlalu tipis,simpan didalam kulkas.(Korsvet adalah Shortening Pastry yakni lemak yang berfungsi untuk membentuk lapisan pada adonan flaky pastry)
- Campur terigu,gula,garam dengan speed rendah (saya pakai mixer spiral)setelah tercampur masukkan air dan mentega mix sampai kalis
- Gilas dengan roling pin sampai tipis
- Letakkan korsvet di atas adonan puff posisikan dibagian tengah
- Lipat setiap sisinya,lalu Gilas usahakan bentuknya tetap sama kotak panjang
- Setelah berbentuk memanjang buat lipatan dobel yaitu lipat setiap sisi kedalam sampai bertemu tiap sisinya lalu lipat lagi menumpuk Gilas lagi dan ulangi sekali lagi di lipatan Doble ini,Gilas lagi sampai tipis
- Setelah digilas lipat lagi dengan lipatan single yaitu lipat tumpuk kedalam kedua sisinya seperti pada gambar kemudian Gilas dan ulangi sekali lagi
- Jadi untuk mendapatkan layer yang bagus kita perlu melipat sebanyak 2x lipatan dobel dan 2x lipatan single adonan yang sudah dilipat di Gilas lagi dan untuk mempermudah menyimpannya adonan tadi bisa langsung dipotong bentuk lembaran kecil (saya potong jadi 4 bagian untuk jadi 4 strudel)
- Ambil 1 bagian adonan tadi, Gilas tipis kulit pastry berbentuk persegi panjang
- Iris 1cm bagian kiri iris2 sama besar dan sejajar,, sisakan bagian kanannya
- Oleskan susu kental manis di bagian kanan yg tidak diiris tadi,, tata irisan pisang diatasnya,, taburkan mises,, lalu siram dg skm coklat diatasnya. Kalau untuk yang daging tinggal isi saja daging yang sudah dimasak.
- Tutup dengan cara melipat sampai ke bawah
- Olesi bagian atasnya dengan kuning telur yg sudah dikocok lepas
- Oven dengan suhu 180°c hingga matang
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Strudel (Puff Pastry) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!