Bagaimana Menyiapkan Pastel De Nata / portuguese egg tart, Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Pastel De Nata / portuguese egg tart Anti Gagal yang unik?, Resep Pastel De Nata / portuguese egg tart yang Bisa Manjain Lidah memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara membuat Resep Pastel De Nata / portuguese egg tart yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Pastel De Nata / portuguese egg tart yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pastel De Nata / portuguese egg tart, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Pastel De Nata / portuguese egg tart yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Next merupakan gambar mengenai Pastel De Nata / portuguese egg tart yang dapat kamu jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Pastel De Nata / portuguese egg tart sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel De Nata / portuguese egg tart memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Saya lagi seneng bikin puff pastry karena lebih gampang dibanding croissant hehehe bikin 1 resep puff pastry bisa utk beberapa jenis dessert dan bisa disimpan difreezer. Jadi hemat! Terus ini resep custardnya dari youtube cupcake jemma. Monggo bisa diliat langsung ke youtube yang bersangkutan. Yang jelas resepnya enak dan mudah diikuti.. selamat mencoba!
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pastel De Nata / portuguese egg tart:
- Secukupnya adonan puff pastry siap pakai
- Adonan custard:
- 40 gr tepung terigu serbaguna
- 50 ml susu cair
- 165 ml air
- 1 buah cinnamon stick
- 250 ml susu cair yang dihangatkan
- 6 buah telur
- 1 tbsp vanila ekstrak (optional)
Cara untuk membuat Pastel De Nata / portuguese egg tart
- Siapkan bahan2nya. Siapkan adonan puff pastry yang cukup utk loyang muffin 12 holes. Gilas adonan pastry dan cetak sesuai ukuran loyang. Kalau saya, saya potong kotak2. Lalu ratakan adonan pada loyang dan tekan2 dengan jari smpe pas dan sesuai. Simpan dikulkas sampai kita selesai buat custardnya.
- Campur tepung terigu dengan 50ml air, aduk rata. Sisihkan. Sementara itu buat sirup gulanya; masukkan air bersama gula pasir dan cinnamon stick, masak hingga gula larut dan hampir mendidih (suhu mencapai 100 celcius). Jangan diaduk.
- Sambil menunggu sirup gula, Masak susu yang sebanyak 250ml hingga mendidih. Kemudian tuang kedalam campuran terigu, tambahkan vanila dan aduk rata dengan whisk.
- Setelah sirup gula mendidih, tuang kedalam campuran terigu dan susu tadi (langkah 3). Tuang pelan2 sambil di whisk cepat sampai tercampur rata semua. Jangan lupa diangkat cinnamonnya ya. Diamkan campuran ini selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, campuran gula jd hangat, masukkan telurnya lalu aduk hingga rata. Custard siap dituang kedalam adonan puff pastry.
- Keluarkan adonan puff pastry dr kulkas diamkan selama 5 menit. Lalu tuangkan custardnya. Panggang kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat celcius dan panggang selama 30 menit. Karena oven saya gak bisa pakai api atas dan bawah bersamaan jd saya panggang 20 menit di api bawah lalu 10 menit api atas.
- Catatan: 1). adonan custard bisa disimpan dalam wadah kedap udara didalam kulkas selama kurang lebih 5 hari. 2). Pada langkah 5, jangan campurkan telur pada larutan gula yang masih panas karena akan membuat telur mengembang saat dipanggang. Jadi larutan gula harus benar2 hangat baru dicampur telur. 3). Panggangnya pada rak tengah ya.. agar gak cepet gosong pastrynya dan matang merata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Pastel De Nata / portuguese egg tart yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!