Resep Pizza Margherita Ala Napoli Italia Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Pizza Margherita Ala Napoli Italia Anti Gagal yang unik?, Resep Pizza Margherita Ala Napoli Italia, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Resep Pizza Margherita Ala Napoli Italia Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pizza Margherita Ala Napoli Italia yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pizza Margherita Ala Napoli Italia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Pizza Margherita Ala Napoli Italia yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Pizza Margherita Ala Napoli Italia yang bisa kalian jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pizza Margherita Ala Napoli Italia adalah 4 Pizza. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Pizza Margherita Ala Napoli Italia sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pizza Margherita Ala Napoli Italia memakai 9 jenis bahan dan 27 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Saya dan pacar saya sempat berkunjung untuk berlibur di Napoli, Italia. Sebagai tempat asal pizza, kami tentu makan pizza setiap hari selama 8 hari di sana. Pizza nya enak banget! Ga bohong 😫
Pizza di kota kami menempuh studi di Milan pun tidak lagi terasa seenak itu. Setelah itu, kami iseng mencari resep Pizza asli dari chef Italian dan mencoba memasaknya. Ternyata cukup mudah juga ya. Meskipun rasanya tidak seenak Pizza aslinya, tapi rasa enak setelah memasak sendiri itu tidak terkalahkan ~ 🍕🍕
Resep asli dari Signor Gennaro Contaldo :)
https://www.youtube.com/watch?v=1-SJGQ2HLp8
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pizza Margherita Ala Napoli Italia:
- 500 gram tepung (lebihkan untuk proses menguleni)
- 1 sendok teh garam
- 7 gram ragi
- 325 ml air hangat
- Saus tomat untuk pasta/pizza (bukan saus tomat abc yah)
- Olive oil
- Keju parmesan
- Keju mozarella
- Basil
Cara untuk membuat Pizza Margherita Ala Napoli Italia
- Campurkan tepung dan garam pada sebuah mangkok besar. Aduk pelan hingga merata
- Aduk ragi (kering) pada 325ml air hangat di gelas terpisah
- Campurkan ragi yang sudah diseduh pada air hangat ke dalam mangkok berisi tepung dan garam. Aduk hingga merata
- Tuang adonan ke atas talenan (atau bidang luas dan bersih). Untuk sekedar wawasan tambahan: dapur di Italia memang biasanya ada sebidang luas atau talenan kayu khusus untuk mereka membuat pizza/pasta sendiri :)
- Uleni adonan di atas talenan tadi dengan menggunakan tangan. Agar tidak lengket, balurkan tepung pada tangan. Tambahkan juga sedikit pada lapisan atas adonan
- Setelah adonan sudah pulen, tidak lagi lengket dan sudah menyatu, saatnya membuat dough pizzanya
- Caranya, buat adonan menjadi lonjong (bukan bulatan). Satu tangan di bagian dekat dengan badan, satu tangan lagi di bagian terjauh dari adonan (sisi satunya)
- Tarik adonan (sisi terjauh), kemudian lipat ke dalam, begitu seterusnya (mungkin kalau diibaratkan seperti menarik dan memijat (?) adonan) hehe
- Beberapa kali lakukan tarik-lipat adonan sampai dirasa cukup. Pada video, Sig. Gennaro melakukannya sekitar 10 - 15x
- Setelah itu lapisi sedikit adonan dengan tepung agar tidak lengket
- Bagi adonan menjadi 4 bagian
- Gulung tiap bagian menjadi bulat-bulat
- Setelah itu diamkan adonan pada loyang besar/tatakan/pada talenan jika cukup luas (taburi sedikit tepung agar tidak lengket), diamkan selama minimal 2 jam dan tutup dengan handuk bersih sedikit basah atau lap bersih sedikit basah (semacam kain bersih)
- Setelah 2 jam, adonan yang didiamkan tadi akan mengembang besar
- Ambil 1 adonan yang hendak dibuat (biarkan sisanya tetap tercover)
- Tekan hingga adonan mengempes, angkat sedikit agar adonan melar (seharusnya adonan menjadi elastis), begitu seterusnya (atau bisa juka menggunakan rolling pin agar adonan tipis) hingga adonan menjadi luas dan tipis (jangan sampai ada lubang)
- Waktu itu saya membuat pizza berbentuk kotak sesuai bentuk loyang agar memaksimalkan ruang
- Setelah itu, lapisi adonan dengan saus tomat
- Beri sedikit olive oil (sedikit saja seperti cipratan-cipratan pada bagian atas adonan)
- Taburi sedikit garam (sprinkle)
- Taburi keju permesan sesuai selera
- Letakkan potongan-potongan keju mozzarella sesuai selera
- Tambahkan sedikit basil (saya menggunakan yang masih segar)
- Masukkan ke dalam oven 220'C selama 7 menit
- Voila! Jadilah pizza margherita ala Italia :)
Paling enak dimakan selagi masih hangat dan sedikit crunchy. Semoga suka ya! Buon appetito 🍕😋 - Ohya, bisa juga topping disesuaikan dengan selera masing-masing, saya juga pernah membuat dengan topping jamur dan tuna :)
- Mengenai sisa adonan, waktu itu saya membuat dengan pacar (2 orang), dan kami masing-masing makan 1 adonan untuk 1x makan, jadi waktu itu dalam satu hari kami kenyang pizza dan menghabiskan semua adonannya :) *masih kurang tau sisa adonan harus diapakan jika tidak termakan
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pizza Margherita Ala Napoli Italia yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!